Empanadas de pollo

Crujientes por fuera y jugosas por dentro, estas empanadas de pollo son la combinación perfecta de sabor y practicidad. Ideales para cualquier ocasión, desde una merienda hasta una comida completa, su preparación es sencilla y con ingredientes que seguro tienes en casa. ¡Descubre cómo hacerlas con esta receta y sorprende a todos con su delicioso relleno! 

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 1 cebolla blanca
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharitas de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 3 cucharadas de tomate triturado
• 1 vaso de caldo de pollo

Preparación

1. Pica la cebolla y el ajo en tu procesador de alimentos Decakila
2.  Sofríe la mezcla a fuego lento. Posteriormente, trocea el pollo en el procesador durante unos segundos, dejando que queden algunos trocitos más grandes.
3. Cuando la cebolla y el ajo estén bien pochados, añade el pollo a la sartén, con el comino y el pimentón.
4.  Cuando el pollo esté dorado, añade el tomate y el vaso de caldo de pollo. Deja que se cocine todo durante 15 minutos a fuego bajo-medio.
5. Cuando consigas la textura adecuada y antes de que se evapore todo el líquido, retira la sartén del fuego y espera a que se enfríe.
6.  ¡Es momento de rellenar la pasta ojaldré! Cuando las tengas listas, hornea las empanadas a 180ºC durante 20 minutos o hasta que estén doradas.