Sopa de tomate con grill cheese
Hagamos la sopa de tomate más deliciosa y rápida, con Decakila podrás crear todo lo que te imaginas para sorprender a toda tu familia.
Ingredientes
- 1 kg de tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- Una cucharada de azúcar
- Una hoja de laurel, menta o perejil para decorar
- Sal, pimienta y aceite de oliva
- Pan (opcional)
Instrucciones
1.Pela y pica en trozos pequeños la cebolla, el pimiento rojo, los dientes de ajo y la zanahoria. El pimiento no es necesario que sea muy grande, uno de tamaño mediano será suficiente.
2. Ahora, escoge un refractario con la capacidad suficiente como para añadir todos los tomates, coloca poquita y mete al horno por unos 10 minutos o hasta que todo este blandito y haya soltado su sabor. Es fundamental que estos vegetales sean maduros para obtener un sabor más intenso.
3.Cuando todo esté listo retíralos del horno, deja que se enfríen un poco. Luego añádelos en el recipiente de tu batidora de inmersión y comienza a procesar poco a poco hasta que todo tenga la consistencia de pure
4. Agrega un poco de crema acida y bate con el globo de tu batidora de inmersión hasta que quede una textura “suave”
5.Por último añade en otro recipiente tu sopa y ponlo a fuego bajito, añade la sal y el resto de los condimentos y deja que se sazone. Pasado el tiempo apaga y sirve.
Nota* En muchos lugares se tiene la costumbre de servir la sopa de tomate con un grill sándwich, así que puedes hacerlo con tu sandwichera Decakila de forma rápida.
Si quieres terminar esta sopa de tomate hecha en casa de una forma diferente y original le puedes añadir un poco de queso cheddar.
