Tortitas de plátano macho con queso

Si buscas una receta sencilla, deliciosa y con ese sabor casero que reconforta el alma, las tortitas de plátano macho con queso son una opción irresistible. Con el dulzor natural del plátano y el toque salado del queso derretido, estas tortitas logran un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado. Son ideales para el desayuno, la cena o como un antojo a cualquier hora del día. ¡Una delicia tradicional que nunca falla!

Ingredientes

• 650 gr plátanos machos
• Harina o maicena
• 1 pizca sal
• ½ taza queso para derretir (puede ser queso Oaxaca, manchego, gouda, mozzarella, etc)
• ½ frijoles refritos
• Aceite vegetal 

Preparación 

1. Corta las puntas de los plátanos y pártelos a la mitad y pelalos
2. Hazlos puré con tu procesador de alimentos
3. Agrega una pizca de sal
4. Revuelve muy bien tu mezcla y agrega un poco de maicena para que la mezcla espece un poco
5. Toma un poco y haz la forma de la tortita
6. Coloca un poco de queso y de frijoles en medio de tu tortita y ciérrala doblando
7. Calienta suficiente aceite en un sartén y ponlas a freír, dóralas bien por ambos lados
8. Ponlas a escurrir en un plato con papel

¡Disfruta!